Духовой шкаф Gorenje BOS6737SYB

Духовой шкаф Gorenje BOS6737SYB из коллекции Ora Ïto 2 многофункциональная модель с электронным управлением и сенсорным программатором IconLED. Максимальная площадь и многоуровневость приготовления обеспечивается благодаря технологиям BigSpace и SuperSize.

Медленное приготовление SlowBake/GentleBake специальный режим в духовых шкафах Gorenje, который является аналогом ресторанной технологии сувид. Это томление в течение нескольких часов на температуре 60-90 градусов. Позволяет получить необычайно сочное и мягкое мясо с ярким вкусом без маринадов и специальной предварительной подготовки продуктов. Подходит для птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса, а также некоторых видов каш, жаркого и запеканок.

Находящиеся снизу и сверху тэны работают одновременно, поэтому выделяемое ими тепло создает эффект естественной конвекции, что обеспечивает равномерную термическую обработку блюда.

При большом гриле активируются верхний нагревательный элемент и инфракрасный нагреватель. Основное тепло излучает инфранагреватель, расположенный в верхней части духового шкафа. Такой режим предназначен для приготовления небольших кусков мяса, например, стейков, шницелей, колбасок, а также для запекания бутербродов и тостов.

Режим приготовления «большой гриль + работа вентилятора» означает, что одновременно работают верхний нагревательный элемент, инфракрасный нагреватель и конвектор. Они вместе создают жар и равномерное пропекание со всех сторон. Этот режим подходит для приготовления крупных кусков мяса и птицы с хрустящей корочкой на одном уровне направляющих.

Вариогриль PerfectGrill гриль в духовых шкафах Gorenje, который состоит из двух элементов. Маленький располагается ближе к центру камеры, большой по всему периметру потолка. Благодаря этому можно регулировать площадь нагрева, пользуясь большим грилем, малым или двумя сразу, когда готовите на вертеле или специальной решетке. В моделях из серии Advanced оба нагревательных элемента откидываются: духовой шкаф легко очищать.

При работе режима конвекции (обдуве блюда горячим воздухом с помощью вентилятора в задней части рабочей камеры духовой печи) происходит ускорение готовки блюда. Поверхность блюда подсушивается и образуется хрустящая корочка. Конвекционное приготовление можно комбинировать с другими видами нагрева, создавая свои неповторимые рецепты.

Эмаль SilverMatte, как правило, используется в духовых шкафах, СВЧ-печах или пароварках. Это гладкий и высокопрочный материал. Он способен выдерживать высокие температуры приготовления, а также пиролиз, который проходит при 400 градусах и выше. Данное покрытие позволяет сжигать загрязнения, поддерживать чистоту и гигиену внутри прибора.

Дверца Compact Door — дверца духового шкафа Gorenje, остекленная по особой технологии. Изнутри она покрыта специальным составом. Наружный слой выполнен из обычного стекла, внутренний изготовлен из закаленного с уникальным отражающим покрытием. Между ними располагается термоизолятор. Благодаря технологии Compact Door дверца остается холодной на ощупь, даже когда духовка разогревается до 400 градусов.

Конвекция с верхним и нижним нагревом получила название «интенсивная выпечка» или же «конвекционный нагрев». В этом случае задействован вентилятор, верхний ТЭН и нижний. Они дают вместе интенсивный жар, который позволяет пище пропекаться как сверху, так и снизу. А циркуляция воздуха обеспечивает равномерное распределение температуры, из-за чего выпекать можно сразу на нескольких уровнях приготовления.

Приготовление замороженных блюд FrozenBake специальный режим в духовых шкафах Gorenje, который оптимально подходит для приготовления замороженных полуфабрикатов и продуктов, извлеченных из морозильной камеры. Благодаря особому порядку нагрева, пища быстро разогревается, пропекается внутри, покрывается хрустящей корочкой снаружи. И все это не теряя сочности и вкусовых качеств.

Очистка паром от Gorenje это очень удобный и быстрый способ. Для этого достаточно налить в противень 0,5 л воды и включить функцию AquaClean. Через полчаса остается протереть загрязнения, которые под влиянием пара размокнут и размягчатся.

Подойдет как для газовой духовки так и для электрической, кроме духовок таким способом можно чистить микроволновые печи.

Эффективна для «свежих» загрязнений

Низкое энергопотребление

Безопасность. Духовка не сильно нагревается за время работы, риск обжечься минимальный

Минусы

Все загрязнения, пусть и размягченные удаляются всё равно вручную

Нельзя использовать метод слишком часто и оставлять воду в противне на всю ночь это может привести к коррозии духовой камеры.